Allt om kött

Sichuanoljan är en kryddstark smaksättare som passar till de flesta maträtter från världens alla hörn. Den speciella smaken kommer från röd chili och sichuanpeppar från Kina. Ningtsus sichuanolja är en svensk produkt . Upphovskvinna är kinesiska Ningtsu, som gifte sig med en svensk man och kom till Sverige i slutet på 1940-talet.  Efter ett års experimenterande har son och sonson nu börjat tillverka och sälja oljan. Den är lagom het och smakar tydligt av sichuanpeppar. Passar till köttfärssås, pizza, nudlar och i marinader. Den goda sichuansmaken, som sticker till helt...


Läs mer ...

Läs mer ...

Vi har fantastiska extra virgin olivoljor, tillverkade enligt gamla metoder. Sedan har vi  vår underbara citronolja: Vittorio Ramoinos olja tillverkas i begränsade mängder, vilket inte ens vår importör kan ändra på: På importörens enkla fråga varför det inte fanns någon olja att beställa blev svaret från Signor Ramoino: ”Citronerna är slut”. Importören blev förvånad och frågade varför man inte skaffade mera citroner. ”Nej, citronerna är slut på mina träd. Oljan kan endast smaksättas med mina citroner.” För att inte tala om vår sagolika tryffelolja med vit tryffel...


Läs mer ...