Nu är datumen spikade inför höstens provningar
Klicka på respektive provning för datum och mer information.
Ostprovning
Delikatessprovning

Kassen är fylld med godsaker ur vår delikatessdisk. 149 kr/person.

Caprese – tomat och mozzarellasallad
Vegetarisk pastasallad med soltorkad tomat, ruccola
Prosciutto och melon
Två sorters salami
Marinerade oliver och grillade kronärtskockor
Två sorters ost med marmelad och kex
Färskost med vitlök
Grissini
Ciabatta
Pesto Créme
Cantuccini och chokladtryffel

Förbeställ picknicken dagen före avhämtning.
Levereras i kasse med glas, tallrik, bestick och servett.

Spansk charkbutik med Serranoskinkor på rad. Bild från en resa till Madrid, 2007.

Detta är en bok som du absolut bör skaffa om du vill lära dig mer om olivolja! Olivoljeguiden av Johan Blanche har utsetts till Årets Svenska Måltidslitteratur i kategorin ”bästa handbok”, och dessutom nominerades den i Gourmand World Cookbook Awards i kategorierna ”Best mediterranean cookbook” och ”Best cookbook guide”.
Så här skriver förlaget om boken:
Olivoljeguiden …

Med syfte att bevara och värna om Parmaskinkans kvalitet och renommé förenade sig 23 producenter från Parma i Italien. Året var 1963. Numera har organisationen spridit sig utanför Italiens gränser och idag har Parmaskinkans sällskap 189 medlemmar.
Organisationens strävan efter perfektion anammades av EU när Parmaskinka 1996 utsågs till en köttprodukt särskild värd att kvalitetsskydda.